Branchentrends

Eine gewerbliche Dunstabzugshaube ist keine dekorative Abdeckung für einen Ventilator. Sie ist ein wichtiges Brandschutz- und Luftreinigungssystem, das einigen der strengsten Vorschriften der gewerblichen Küchenbranche unterliegt. Die Norm UL 507 der Underwriters Laboratories regelt die elektrische Sicherheit der in diesen Produkten verwendeten Ventilatoren und Gebläse. Die National Fire Protection Association (NFPA) hat ebenfalls entsprechende Richtlinien erlassen. NFPA 96 Diese Vorschriften regeln die Belüftung und den Brandschutz in gewerblichen Küchen. Staatliche, Kreis- und Stadtinspektoren beziehen sich auf diese Dokumente und erwarten, dass jedes Küchengerät über entsprechende Dokumentationen verfügt.

Wenn ein Hersteller von gewerblichen Dunstabzugshauben Das Unternehmen produziert Geräte, die von einem akkreditierten Drittlabor wie Intertek (mit dem ETL-Prüfzeichen) geprüft und zertifiziert wurden. Das Produkt trägt ein Label, das jedem Gutachter, jedem Planprüfer und jedem Versicherer signalisiert: Dieses Gerät erfüllt die Normen. Dieses Label öffnet Türen. Fehlt es, verschließt es die Türen.